WEINSALON NATÜREL 2022

Der Weinsalon Natürel 2020 wurde abgesagt, 2021 wurde nicht geplant!

Die neue Edition 2022 ist in Planung und wird stattfinden!

Wir freuen uns sehr euch alle wieder zu sehen!

Für Weintrinker und die, die es werden wollen – ob mit Ahnung oder ohne – alt bekanntes und noch nie geschmecktes entdecken!

For those who like and know about wine – and those who want to know more! 

Für Gastronomen, Weinhändler und Weininteressierte!

An einem Wochenende  treffen sich in Köln Winzer aus verschiedenen europäischen Ländern zum Austausch und zur Verköstigung ihrer Weine. Gemeinsam sind sie auf den Weinkarten der internationalen Spitzengastronomie vertreten, in New York, London, Paris, Kopenhagen, Tokyo- und auch immer mehr in Deutschland – findet man ihre Weine und das hat einen Grund. Sie alle machen diese natural wines, vins naturels, naturbelassene Weine – oder wie auch immer man diese ungelabelten reinen vergorenen Traubensäfte auch nennen mag.

Alle arbeiten „biologisch“ oder „biodynamisch“ auf dem Weinberg. Alle Weine sind handgelesen, spontanvergoren, ungeschönt, ungeklärt, meist ungeschwefelt und wenn ist die Menge kaum erwähnenswert, die Winzer sprechen dennoch darüber.

Wenn man also unter „Wein“ den Saft einer natürlich gewachsenen vergorenen Traube versteht und genau das mal probieren will, dann herzlich willkommen!

If you think – wine is fermented grape juice – out of organic farming – nothing added – nothing taken out – then you’re right here!